Search Results (All Fields:"Ciencia y Tecnología de los Alimentos")

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González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.		1.38	446	664
Garcinuño Martínez, Rosa María . (2012) Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento.		1.26	743	747
Gallego Picó, Alejandrina . (2012) Características de los alimentos y control de calidad.		1.24	485	5505
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.		1.08	483	447
Gelabert Orench, Jaime, El vino. ¿Arte o alimento natural?. Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Centro Asociado de Tortosa, 2018 ()		1.04	454	1859
Jaén Prado, Janira Evelia. (2022). Identificación y análisis de contaminantes en alimentos procedentes de los envases Master Thesis, Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Ciencias. Departamento de Ciencias Analíticas		1.04	579	426
Negri Rodríguez, Livia María. *Elaboración de zumos pasteurizados mediante tratamiento térmico convencional y calentamiento óhmico a partir de zanahoria de descartes* . 2021. Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Escuela Internacional de Doctorado. Programa de Doctorado en Ciencias		0.80	1246	874
Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.		0.73	639	13084
Escudero Uribe, Hanif . (2012) Halal, un concepto global.		0.71	403	218
Aserin Farache, Coty . (2012) Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma.		0.71	703	3612